哥倫比亞是世界上最重要的咖啡出口國之一，中國目前進口的每10顆生咖啡豆中，就有1顆來自哥倫比亞。Amativo公司CEO Mateo表示：“中國是非常重要的咖啡市場，已占到公司出口量的30%，其中精品咖啡的出口量一直在增長。這次有9家哥倫比亞的咖啡莊園一起參展，帶來30多個品種的咖啡，還有不少果味新品種。希望能多接觸中國的烘焙商、采購商，收獲更多的訂單。”京東零售咖啡行業負責人張維維分析，2022年，中國咖啡豆總消耗量為28.8萬噸。與美國、巴西、日本等成熟的咖啡市場相比，體量較小、滲透率低，但咖啡消費習慣正逐漸養成，需求拉動市場向萬億級規模增長。近一年來，便攜咖啡機、手沖壺及摩卡壺等方便、小巧的咖啡器具的銷量出現爆發式增長。咖啡豆也于禮物、減肥、露營等場景中，呈現出應用場景的多元化。中國食品工業協會會長助理侯紅梅認為，未來三五年，中國的咖啡產業將迎來高速發展期。咖啡產業鏈最前端的咖啡原料品質關乎咖啡產業健康安全可持續的發展，搭建咖啡豆專業展會，讓中外咖啡業同臺交流，可以推動中國咖啡產業界加快品種更新、提升品質口感、優化咖啡工藝流程，更好地走向世界。